انتخاب ماده اولیه مناسب میتواند کیفیت یک خوراک آبزیان را از پایه تغییر دهد. پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان علاوه بر تأمین بخشی از مواد مغذی، به دلیل داشتن ترکیبات محلول و مولکولهای مؤثر بر حس شیمیایی آبزیان، مورد توجه فرمولاتورها قرار گرفته است.
در مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱، جگر اسکویید در کنار چند ماده پروتئینی دیگر از نظر جذابیت و پذیرش خوراک برای میگوی Litopenaeus stylirostris بررسی شد. با این حال، استفاده از این ماده به معنی افزودن یک درصد ثابت به هر جیره نیست.
گونه آبزی، ترکیب کل خوراک، کیفیت ماده اولیه، میزان چربی و هدف فرمولاسیون باید همزمان بررسی شوند. پژوهش Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹ نیز اثر جگر اسکویید را در جیره میگوی Litopenaeus vannamei در کنار چند جاذب دریایی مقایسه کرد. در ادامه، نکات علمی و کاربردی پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان را بررسی میکنیم تا مشخص شود این ماده چه زمانی و چگونه میتواند به یک انتخاب منطقی در جیره تبدیل شود.
پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان چه نقشی دارد؟
در عمل، پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان فقط یک منبع پروتئینی نیست. ارزش این ماده تا حد زیادی به ترکیباتی مربوط میشود که میتوانند روی پذیرش خوراک اثر بگذارند. به همین دلیل، استفاده از آن باید با توجه به هدف جیره انجام شود. برای نمونه، در یک پژوهش روی میگوی جوان Litopenaeus stylirostris، جگر اسکویید در کنار موادی مانند پودر ماهی، هیدرولیزات ماهی و پودر کریل از نظر جذابیت و پذیرش خوراک بررسی شد.
نتایج این مطالعه نشان داد ویژگیهای شیمیایی مواد اولیه میتواند با پاسخ تغذیهای میگو ارتباط داشته باشد. این تحقیق توسط Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱ در مجله Aquaculture منتشر شده است. در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید میان «جذابیت خوراک» و «ارزش تغذیهای» تفاوت قائل شد.
ممکن است مادهای خوراک را برای آبزی جذابتر کند، اما بهتنهایی بهترین منبع برای تأمین تمام نیازهای غذایی نباشد. بنابراین، پودر جگر اسکوئید بهتر است در کنار سایر مواد اولیه و بر اساس مشخصات کامل جیره استفاده شود.
از نظر فرمولاسیون، چند نکته اهمیت بیشتری دارد:
- تأثیر آن بر پذیرش خوراک و رفتار تغذیهای آبزی.
- سهم آن در تأمین پروتئین و چربی جیره.
- کیفیت و تازگی ماده اولیه.
- مقدار مصرف متناسب با گونه و مرحله رشد.
- اثر آن بر هزینه نهایی خوراک.
بنابراین، نقش اصلی این ماده را باید در ترکیب تغذیهای و عملکردی آن در کل جیره ارزیابی کرد، نه صرفاً بر اساس نام یا قیمت ماده اولیه.
ترکیبات تغذیهای پودر جگر اسکویید؛ از پروتئین و چربی تا ترکیبات جاذب خوراک
ترکیب پودر جگر اسکویید ثابت نیست و به منشأ ماده اولیه، روش فرآوری و شرایط تولید بستگی دارد. دادههای FAO نیز این موضوع را تأیید میکند. در گزارش فنی این سازمان، برای نمونههای مختلف پودر جگر اسکویید، میانگین حدود ۵۰.۳ درصد پروتئین خام و ۱۸.۶ درصد چربی خام گزارش شده است. بنابراین، در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان نمیتوان ارزش تغذیهای همه محمولهها را یکسان در نظر گرفت.
دامنه مقادیر گزارششده نیز تفاوت ترکیب نمونهها را نشان میدهد. این تفاوت برای فرمولاتور اهمیت زیادی دارد. نمیتوان بر اساس یک عدد عمومی، ارزش غذایی تمام محمولههای وارداتی را یکسان در نظر گرفت. آنالیز آزمایشگاهی هر محموله، بهویژه برای پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر، تصمیم دقیقتری ایجاد میکند.
در یک گزارش FAO نیز ترکیب ثبتشده برای squid liver meal شامل حدود ۴۳ درصد پروتئین و ۱۶.۵ درصد چربی بوده است. این اختلاف با دادههای دیگر، دقیقاً نشان میدهد که کیفیت و منشأ ماده اولیه باید در زمان فرمولاسیون بررسی شود.
اما بخش مهمتر، ترکیباتی است که میتوانند روی پذیرش خوراک اثر بگذارند. پژوهش Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱، اسیدهای آمینه آزاد، نوکلئوتیدها، تورین، پپتیدهای کوچک و حلالیت پروتئین را در مواد مختلف بررسی کرد. این مطالعه در Aquaculture منتشر شد و جگر اسکویید نیز در میان مواد آزمایششده قرار داشت.
این یافتهها در بررسی پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان اهمیت دارد، زیرا ترکیب شیمیایی ماده میتواند بر پاسخ تغذیهای آبزی اثر بگذارد. برای ارزیابی یک محموله، این موارد اهمیت ویژه دارند:
| شاخص | دلیل بررسی |
| پروتئین خام | تعیین سهم ماده در تأمین پروتئین جیره |
| چربی خام | محاسبه انرژی و کنترل سهم چربی |
| رطوبت | ارزیابی کیفیت نگهداری و ارزش واقعی ماده |
| خاکستر | بررسی بخش معدنی و کیفیت ماده |
| پایداری چربی | کاهش ریسک اکسیداسیون و افت کیفیت |
بنابراین، هلدینگ پیشوا میتواند در زنجیره تأمین چنین موادی با تمرکز بر مشخصات فنی و کیفیت محموله، نقش مهمی داشته باشد؛ اما تصمیم نهایی برای ورود ماده به فرمول خوراک باید بر اساس آنالیز واقعی همان محموله انجام شود.
چرا پودر جگر اسکویید میتواند اشتها و پذیرش خوراک را بهبود دهد؟
گاهی مسئله اصلی خوراک، کمبود ماده مغذی نیست؛ آبزی ابتدا باید خوراک را پیدا کند و بپذیرد. این موضوع بهخصوص در آبزیانی مانند میگو اهمیت دارد. ترکیبات محلول در آب میتوانند پیش از بلع خوراک، سیگنالهای شیمیایی ایجاد کنند و روی رفتار تغذیهای اثر بگذارند. به همین دلیل، پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان میتواند از نظر بهبود جذابیت خوراک مورد توجه قرار گیرد.
به همین دلیل، در مطالعات تغذیه آبزیان از اصطلاحاتی مانند attractability برای جذابیت اولیه و palatability برای پذیرش خوراک استفاده میشود. در مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱، پودر جگر اسکویید به همراه چند ماده پروتئینی دیگر بهعنوان ماده مؤثر بر جذابیت و پذیرش خوراک میگوی Litopenaeus stylirostris بررسی شد.
شواهد دیگری نیز وجود دارد. Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹، پاسخ میگوی Litopenaeus vannamei را به چند جاذب دریایی مقایسه کردند. در این آزمایش، جیره پایه حاوی ۳ درصد پودر ماهی بود و جیرههای آزمایشی با ۳ درصد موادی از جمله پودر جگر اسکویید، پودر کریل و چند ماده دریایی دیگر مکمل شدند. این پژوهش در Journal of the World Aquaculture Society منتشر شده است.
نتیجه مهم برای فرمولاتور این است که افزایش مقدار جاذب، الزاماً به معنی افزایش متناسب رشد نیست. جذابیت خوراک فقط یکی از عوامل عملکرد جیره است و باید در کنار هضمپذیری، تعادل اسیدهای آمینه، انرژی و کیفیت سایر مواد بررسی شود. بنابراین، پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید بر اساس نقش آن در کل جیره و پاسخ واقعی آبزی ارزیابی شود.
در کاربرد عملی، خدمات تخصصی واردات زمانی ارزشمندتر است که مشخصات فنی ماده، منشأ، شرایط نگهداری و نتایج کنترل کیفیت محموله پیش از استفاده در فرمول بررسی شود. در نهایت، بهترین تصمیم آن است که اثر ماده در شرایط واقعی پرورش و در کنار ترکیب کامل جیره ارزیابی شود.
میزان مصرف پودر جگر اسکویید در جیره آبزیان را چگونه تعیین کنیم؟
تعیین مقدار مصرف این ماده با یک عدد ثابت برای همه آبزیان کار درستی نیست. در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید هم هدف استفاده و هم ترکیب کل جیره در نظر گرفته شود. اگر هدف، تأمین بخشی از پروتئین باشد، محاسبه با زمانی که ماده برای افزایش جذابیت خوراک استفاده میشود، تفاوت دارد.
دادههای FAO نشان میدهد ترکیب شیمیایی پودر جگر اسکویید نیز میتواند تغییر کند. در یک مجموعه داده، میانگین پروتئین خام حدود ۵۰.۳ درصد و چربی خام حدود ۱۸.۶ درصد گزارش شده است. بنابراین، استفاده از یک درصد ثابت بدون آنالیز ماده اولیه میتواند محاسبات جیره را دچار خطا کند.
برای تعیین سطح مصرف، بهتر است این مراحل طی شود:
- ابتدا پروتئین، چربی، رطوبت و خاکستر محموله آنالیز شود.
- نیاز غذایی گونه و مرحله رشد مشخص شود.
- سهم سایر منابع پروتئینی از قبل محاسبه شود.
- نقش مورد انتظار ماده، یعنی تأمین مواد مغذی یا افزایش جذابیت، مشخص شود.
- جیره نهایی از نظر پروتئین، انرژی و اسیدهای آمینه متعادل شود.
نکته مهم این است که درصد بیشتر الزاماً نتیجه بهتری ایجاد نمیکند. در پژوهش Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹، پودر جگر اسکویید در سطح ۳ درصد به جیره میگوی Litopenaeus vannamei اضافه شد. این مطالعه در Journal of the World Aquaculture Society منتشر شد و پاسخ رشد و ترجیح خوراک را در کنار چند جاذب دریایی مقایسه کرد.
بنابراین، در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان بهتر است سطح مصرف نهایی با آزمون جیره و بررسی عملکرد واقعی آبزی تعیین شود، نه صرفاً بر اساس یک عدد عمومی.
پودر جگر اسکویید در خوراک میگو؛ چه زمانی استفاده از آن منطقیتر است؟
در خوراک میگو، استفاده از این ماده زمانی منطقیتر است که علاوه بر ارزش تغذیهای، به پذیرش خوراک نیز توجه داشته باشیم. میگو برای پیدا کردن و انتخاب خوراک به محرکهای شیمیایی محلول در آب واکنش نشان میدهد. به همین دلیل، برخی مواد دریایی میتوانند در نقش جاذب یا بهبوددهنده پذیرش خوراک بررسی شوند.
این موضوع در مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱ بهصورت مستقیم بررسی شد. پژوهشگران جگر اسکویید را در کنار موادی مانند پودر ماهی آنچوی، هیدرولیزات ماهی و پودر کریل روی میگوی Litopenaeus stylirostris آزمایش کردند. آنها ویژگیهایی مانند اسیدهای آمینه آزاد، نوکلئوتیدها، تورین، پپتیدهای کوچک و حلالیت پروتئین را نیز بررسی کردند.
این یافتهها در بررسی پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان اهمیت دارد، زیرا این ترکیبات میتوانند بر جذابیت و پذیرش خوراک اثر بگذارند. نتایج این پژوهش در مجله Aquaculture منتشر شده است. پژوهش دیگری توسط Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹ انجام شد. در این آزمایش، جیره حاوی ۳ درصد پودر ماهی با جیرههایی مکملشده با مواد دریایی مختلف، از جمله ۳ درصد پودر جگر اسکویید، مقایسه شد.
مطالعه ۷۴ روز ادامه داشت و رشد، بقا و ترجیح خوراک بررسی شد. در عمل، استفاده از این ماده میتواند در شرایط زیر منطقیتر باشد:
| شرایط جیره | دلیل احتمالی استفاده |
| کاهش سهم برخی مواد دریایی | کمک به جذابیت جیره |
| کاهش مصرف خوراک | بررسی ظرفیت بهبود پذیرش |
| جیرههای کمجاذبه | تقویت محرکهای تغذیهای |
| نیاز به یک ماده دریایی مکمل | تأمین بخشی از پروتئین و چربی |
البته نباید نتیجه گرفت که پودر جگر اسکویید همیشه رشد را افزایش میدهد. در مطالعه ۲۰۱۹، عملکرد جیرههای مختلف یکسان نبود. بنابراین، تصمیم نهایی برای استفاده از پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید بر اساس گونه، قیمت ماده، کیفیت محموله و پاسخ واقعی میگو در مزرعه گرفته شود.
ترکیب پودر جگر اسکویید با منابع پروتئینی دیگر؛ چگونه یک جیره متعادل بسازیم؟
بهترین رویکرد این نیست که پودر جگر اسکویید را بهتنهایی منبع پروتئین جیره در نظر بگیریم. یک خوراک آبزیان باید از نظر پروتئین قابلهضم، اسیدهای آمینه، انرژی، چربی، مواد معدنی و ویتامینها متعادل باشد. به همین دلیل، پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان بهتر است در کنار چند منبع پروتئینی دیگر و بر اساس نیاز تغذیهای گونه هدف استفاده شود.
دادههای FAO برای پودر جگر اسکویید میانگین حدود ۵۰.۳ درصد پروتئین و ۱۸.۶ درصد چربی را گزارش کرده است. این ترکیب نشان میدهد که هنگام افزودن آن، فقط پروتئین را نباید محاسبه کرد. سهم چربی نیز باید در فرمول نهایی لحاظ شود.
برای مثال، میتوان در طراحی جیره، منابع مختلف را بر اساس نقاط قوت آنها کنار هم قرار داد:
- پودر ماهی: منبع پروتئین حیوانی با سابقه مصرف گسترده در خوراک آبزیان.
- پودر سویا یا کنسانتره پروتئین سویا: تأمین پروتئین گیاهی و کاهش وابستگی به منابع دریایی.
- پودر جگر اسکویید: تأمین پروتئین و چربی و ایجاد ظرفیت بالقوه برای بهبود جذابیت خوراک.
- هیدرولیزاتهای دریایی: استفاده از ترکیبات محلول و پپتیدهای کوچک برای اهداف مرتبط با پذیرش خوراک.
در یک مطالعه ۲۰۱۹ روی L. vannamei، پژوهشگران دقیقاً از چنین رویکرد مقایسهای استفاده کردند و چند منبع دریایی را در یک جیره با چالش کاهش پودر ماهی ارزیابی کردند. جیره حاوی پودر جگر اسکویید با چند تیمار دیگر مقایسه شد و تفاوتهایی در رشد مشاهده شد.
بنابراین، در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید به «تعادل جیره» توجه کرد، نه جایگزینی ساده یک ماده با ماده دیگر. پیش از نهاییکردن فرمول، آنالیز واقعی مواد اولیه و نیاز غذایی گونه هدف باید مبنای محاسبات باشد.
کنترل کیفیت پودر جگر اسکویید قبل از ورود به فرمول خوراک
یک فرمول خوب از ماده اولیه خوب شروع میشود. اگر کیفیت پودر جگر اسکویید مشخص نباشد، حتی یک فرمول دقیق هم ممکن است نتیجه مطلوبی نداشته باشد. ترکیب این ماده میتواند بین محمولههای مختلف تغییر کند.
در دادههای FAO، پروتئین خام پودر جگر اسکویید بین ۴۹.۶ تا ۵۰.۸ درصد و چربی خام بین ۱۷.۲ تا ۲۱.۴ درصد گزارش شده است. این موضوع در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان اهمیت زیادی دارد، زیرا کیفیت ماده اولیه مستقیماً بر محاسبات جیره اثر میگذارد.
بنابراین، بهتر است پیش از ورود هر محموله به فرمول، حداقل این شاخصها بررسی شوند:
| شاخص | اهمیت در کنترل کیفیت |
| رطوبت | ارزیابی پایداری و ماده خشک واقعی |
| پروتئین خام | محاسبه سهم پروتئینی در جیره |
| چربی خام | محاسبه انرژی و کنترل چربی جیره |
| خاکستر | بررسی کیفیت و میزان مواد معدنی |
| وضعیت اکسیداسیون چربی | تشخیص افت کیفیت چربی |
| آلودگی میکروبی | بررسی ایمنی ماده اولیه |
FAO نیز در ارزیابی مواد اولیه خوراک تأکید میکند که ارزش تغذیهای جیره فقط به تعادل مواد مغذی وابسته نیست و کیفیت و نبود عوامل نامطلوب در مواد اولیه اهمیت دارد.
در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان، یک نکته مهم دیگر هم وجود دارد: نمونهبرداری باید نماینده کل محموله باشد. آزمایش یک نمونه نامناسب میتواند تصویری اشتباه از کیفیت واقعی ماده ایجاد کند. نتیجه آزمایش نیز بهتر است قبل از نهاییشدن فرمول با مشخصات فنی خرید مقایسه شود.
اشتباهات رایج در استفاده از پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان
بسیاری از خطاها هنگام استفاده از این ماده، نه از خود پودر، بلکه از نحوه تصمیمگیری درباره آن ایجاد میشوند. یکی از اشتباهات رایج، در نظر گرفتن یک درصد ثابت برای همه گونهها و تمام مراحل رشد است. نیاز غذایی یک میگوی جوان با یک ماهی در حال رشد یکسان نیست. بنابراین، مقدار مصرف باید بر اساس هدف جیره و مشخصات آبزی تعیین شود.
اشتباه دیگر، محاسبه فقط پروتئین است. دادههای FAO برای squid liver meal حدود ۵۰.۳ درصد پروتئین و ۱۸.۶ درصد چربی را بهعنوان میانگین گزارششده نشان میدهد. پس ورود پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان میتواند همزمان پروتئین و چربی را تغییر دهد.
چند خطای مهم عبارتاند از:
- استفاده از درصد مصرف بدون آنالیز محموله.
- جایگزینی مستقیم با پودر ماهی بدون بررسی کل جیره.
- بیتوجهی به چربی و انرژی ماده.
- فرض اینکه افزایش جاذب همیشه مصرف خوراک را بیشتر میکند.
- نادیده گرفتن کیفیت نگهداری و احتمال اکسیداسیون چربی.
- ارزیابی ماده فقط با قیمت هر کیلوگرم.
مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱ نشان داد جگر اسکویید میتواند از نظر جذابیت خوراک برای میگو اهمیت داشته باشد، اما پاسخ تغذیهای فقط به یک ویژگی وابسته نیست. این پژوهش روی Litopenaeus stylirostris انجام و در مجله Aquaculture منتشر شد.
در نتیجه، پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید بهعنوان بخشی از یک سیستم تغذیهای بررسی شود، نه یک افزودنی مستقل که صرفاً با افزایش مقدار آن نتیجه بهتری ایجاد کند.
چطور ارزش اقتصادی پودر جگر اسکویید را در فرمولاسیون خوراک ارزیابی کنیم؟
قیمت خرید بهتنهایی معیار مناسبی برای سنجش اقتصادی بودن یک ماده اولیه نیست. در پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان باید ببینیم ماده موردنظر در برابر هزینهای که ایجاد میکند، چه ارزشی به جیره اضافه خواهد کرد.
برای مثال، اگر دو محموله قیمت یکسانی داشته باشند اما یکی پروتئین یا چربی متفاوتی داشته باشد، ارزش واقعی آنها یکسان نیست. دادههای FAO نیز تغییر ترکیب پودر جگر اسکویید را بین نمونهها نشان میدهد.
برای ارزیابی اقتصادی بهتر است چند شاخص کنار هم قرار گیرند:
| شاخص | سؤال اصلی |
| قیمت هر کیلوگرم | خرید ماده چقدر هزینه دارد؟ |
| ماده خشک | چه مقدار ماده واقعی دریافت میشود؟ |
| پروتئین | چه سهمی از نیاز پروتئینی تأمین میشود؟ |
| چربی | چه مقدار انرژی و چربی وارد جیره میشود؟ |
| جذابیت خوراک | آیا مصرف خوراک بهتر میشود؟ |
| عملکرد رشد | آیا پاسخ آبزی در عمل بهتر میشود؟ |
| هزینه نهایی خوراک | قیمت هر کیلو خوراک چقدر تغییر میکند؟ |
اهمیت بررسی عملکرد در پژوهش Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹ نیز دیده میشود. آنها جیرههای حاوی جاذبهای دریایی مختلف را برای Litopenaeus vannamei مقایسه کردند. پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان یکی از تیمارهای آزمایشی بود و نتایج نشان داد پاسخ رشد و ترجیح خوراک میان تیمارها یکسان نیست. این تحقیق در Journal of the World Aquaculture Society منتشر شده است.
پس یک ماده زمانی اقتصادی است که هزینه نهایی جیره و نتیجه تولید را همزمان بهبود دهد. ارزانتر بودن ماده اولیه، بهتنهایی به معنی اقتصادیتر بودن آن نیست.
حرف پایانی: نکات کلیدی پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان
نکته اصلی این است که پودر جگر اسکویید را نباید فقط یک منبع پروتئین در نظر گرفت. ارزش پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان به ترکیب تغذیهای و ویژگیهای عملکردی آن در جیره وابسته است. شواهد پژوهشی نشان دادهاند که ترکیبات دریایی میتوانند بر جذابیت و پذیرش خوراک اثر بگذارند.
مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱، جگر اسکویید را بهعنوان یکی از مواد دارای ظرفیت اثرگذاری بر attractability و palatability خوراک میگو بررسی کرد. در پژوهش دیگری که Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹ روی L. vannamei انجام دادند، جگر اسکویید در سطح ۳ درصد جیره در کنار چند ماده دریایی دیگر آزمایش شد. نتایج نشان داد عملکرد رشد همه جیرههای حاوی جاذبهای مختلف یکسان نبود. بنابراین، نمیتوان نتیجه گرفت که افزایش مقدار این ماده همیشه به رشد بهتر منجر میشود.
از طرف دیگر، کیفیت ماده اولیه اهمیت زیادی دارد. FAO نیز در ارزیابی مواد اولیه خوراک آبزیان بر بررسی ترکیب، ارزش تغذیهای و محدودیتهای هر ماده تأکید کرده است. در عمل، بهترین رویکرد این است که پودر جگر اسکویید در فرمولاسیون خوراک آبزیان بر اساس هدف مشخص استفاده شود؛ سپس ترکیب کل جیره، کیفیت ماده و پاسخ واقعی آبزی بررسی شود.
سوالات متداول
۱. آیا پودر جگر اسکویید فقط برای خوراک میگو استفاده میشود؟
خیر. این ماده میتواند در بررسی فرمولاسیون خوراک سایر آبزیان نیز مطرح شود. با این حال، بخش قابلتوجهی از مطالعات موجود درباره نقش آن در جذابیت و پذیرش خوراک میگو انجام شده است.
۲. آیا پودر جگر اسکویید جایگزین کامل پودر ماهی است؟
لزوماً خیر. ارزش تغذیهای، ترکیب چربی و نقش عملکردی مواد متفاوت است. جایگزینی باید با محاسبه مجدد کل جیره انجام شود.
۳. مقدار مصرف پودر جگر اسکویید چقدر است؟
یک عدد ثابت برای تمام جیرهها وجود ندارد. گونه، مرحله رشد، هدف استفاده و ترکیب سایر مواد باید در تعیین سطح مصرف در نظر گرفته شوند.
۴. آیا این ماده میتواند جذابیت خوراک میگو را افزایش دهد؟
شواهد پژوهشی چنین ظرفیتی را نشان میدهند. Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۱ اثر مواد مختلف از جمله squid liver meal را بر جذابیت و پذیرش خوراک میگوی L. stylirostris بررسی کردند.
۵. قبل از خرید پودر جگر اسکویید چه آزمایشهایی لازم است؟
حداقل باید رطوبت، پروتئین، چربی و خاکستر بررسی شوند. برای مواد پرچرب، ارزیابی وضعیت اکسیداسیون نیز اهمیت دارد.
۶. آیا افزایش مقدار پودر جگر اسکویید همیشه باعث رشد بهتر میشود؟
خیر. جذابیت خوراک با رشد یکی نیست. مطالعه Nunes و همکاران در سال ۲۰۱۹ نیز نشان داد پاسخ رشد و ترجیح خوراک در جیرههای مختلف میتواند متفاوت باشد.
۷. مهمترین نکته در فرمولاسیون این ماده چیست؟
آنالیز واقعی ماده اولیه و ارزیابی آن در کنار کل جیره. یک فرمول مناسب باید هم نیازهای غذایی آبزی را تأمین کند و هم از نظر هزینه و عملکرد تولید توجیه داشته باشد.
